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巧克力制品出廠檢驗設備清單

巧克力制品出廠檢驗設備清單

簡要描述：巧克力制品出廠檢驗設備清單；（一）天平(0.1g);（二）刮板細度計或微米千分尺；（三）分析天平（0.1mg）；（四）真空烘箱。質量可靠。性價比高。

所屬分類：食品檢測設備

更新時間：2024-01-17

廠商性質：代理商

詳情介紹
品牌其他品牌產地類別國產
應用領域食品,生物產業,農業,綜合

巧克力及巧克力制品出廠檢驗設備清單：

（一）天平(0.1g);（二）刮板細度計或微米千分尺；（三）分析天平（0.1mg）；（四）真空烘箱。

檢驗項目：

巧克力及巧克力制品的發證檢驗、監督檢驗和企業出廠檢驗按表中列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*"標記的，企業應當每年檢驗2次。

巧克力及巧克力制品出廠檢驗設備清單：

巧克力及制品產品質量檢驗項目表

序號

檢驗項目

發證

監督

出廠

備注

1

感官

√

√

√


2

凈含量

√

√

√


3

☆可可脂（以干物質計）

√


*

代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不檢此項目

4

☆非脂可可固形物（以干物質計）

√


*


5

☆總可可固形物（以干物質計）

√


*

代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不檢此項目

6

☆乳脂肪（以干物質計）

√


*

代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不檢此項目

7

☆總乳固體（以干物質計）

√


*


8

細度

√

√

√

制品不檢此項目

9

制品中巧克力的比重

√

√

√


10

干燥失重

√

√

√

制品不檢此項目

11

鉛

√

√

*


12

總砷

√

√

*


13

銅

√

√

*


14

糖精鈉

√

√

*

其他甜味劑根據產品使用情況確定

15

甜蜜素

√

√

*

16

致病菌

√

√

*


17

標簽

√

√



注：帶☆項目的數值按企業原始配料計算，核查時查看配料記錄并在抽樣單上注明。




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